Energirik mat?

Stärkelse från potatis och vete kan brytas ned till glukos. Cellulosa, som växter till stor del består av, är också uppbyggt av glukosmolekyler. Vi människor kan dock inte få ut så mycket energi av cellulosa eftersom vi saknar förmåga att bryta ned detta ämne.

Evolution av de nu levande organismerna	Fotosyntes och cellandning	Energirik mat?