Mögelost tillverkas med hjälp av mögelarter som saknar giftiga ämnen. Osten ympas med utvalda svampsporer. Roquefort och Camembert är två ostsorter som tillverkas av olika arter av släktet Penicillium.
Svampar 80-89
Sid 80-81 Svampar inledning |
|||
 |
 |
 |
|
|
 |
||
Sid 82-83 Olika typer av svamp |
|||
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
|||
| Sid 84-85 Svampar påverkar | |||
 |
 |
 |
|
 |
|||
Sid 86-87 Svamp och livsmedel |
|||
 |
 |
 |
|
 |
|||
Sid 88-89 Lavar |
|||
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
 |
 |
||
|
|||